Когда фестиваль середины осени?

Фестиваль Середины осени начинается 15-го числа 8-го лунного месяца.

Если день после праздника Середины осени выпадает на воскресенье, следующий понедельник будет национальным праздником в Гонконге.

История праздника

Этот праздник зародился в сказке. Герой по имени Хоу И спас свой народ, сбив остальные девять солнц, которые сожгли его народ заживо. Затем королева-мать Запада наградила его эликсиром бессмертия.

Он не хотел потреблять эликсир и оставлять свою красивую, но очень смертную жену Чан Эр, поэтому отдал эликсир на хранение своей жене. К сожалению, неверный ученик Хоу И заставил Чан Эр проглотить эликсир. Затем она стала сверхъестественным существом. Она полетела на Луну и оттуда наблюдала за своим мужем.

Зная, что его жена теперь разлучена с ним, Хоу И обезумел от горя. Однажды ночью, глядя на луну, он увидел фигуру, похожую на свою жену. Он поспешно взял пирожные и суккаде (сахарные консервы из фруктов, овощей или кондитерских изделий) в качестве подношения своей жене.

Услышав это, у людей появился обычай наблюдать за луной и ежегодно в этот день есть лунные лепешки.

Как его празднуют?

Мероприятия включают в себя танцы Огненного Дракона, наслаждение показом фонарей и поедание лунных пирогов.

Лунные пряники

Лунные лепешки — культовое блюдо Фестиваля середины осени. Выпечку едят примерно в то время, когда луна предположительно самая полная и яркая. Их дарят членам семьи, друзьям, соседям, коллегам и сотрудникам — традиционный жест, который сопровождает семейные встречи и общественные праздники.

Лунные пирожные — это разновидность закуски или десертной выпечки со сладкой или соленой начинкой. В основном они круглые, что отражает форму луны, но могут быть и квадратными. Традиционные китайские лунные лепешки, особенно лунные лепешки в кантонском стиле, выпекаются, приобретают золотисто-коричневый цвет, а сверху лепятся или штампуются названия начинки.

Типичные сладкие начинки включают пасту из сладких бобов, пасту из семян лотоса или пасту из красных фиников (мармелад), которая покрывает один или несколько мини-соленых, вяленых утиных яичных желтков. Некоторые популярные пикантные начинки включают ветчину, китайскую колбасу, жареную свинину и редис. Еще одна традиционная начинка – смесь орехов и сухофруктов. Внешний слой лунного пирога представляет собой еще одно тесто, приготовленное из муки для выпечки.